Hozzávalók:2,5dl tej50dkg liszt4dkg élesztő7-8dkg cukorcsipetnyi só1tojás1citrom reszelt héja10dkg vaj20dkg marcipánmassza50 dkg darált cukrozott mák kevés tejben megfőzve12dkg rumba áztatott mazsola10dkg vágott mandula10dkg porcukor3-4ek citromléa nyújtáshoz lisztsütőpapír1. A…
Harmadszor is a mákos-marcipánosról
2010.03.21. 17:03 | pipusz | 4 komment
Címkék: étel
A jó szakácskönyv
2010.03.20. 19:48 | pipusz | 2 komment
Nem vagyok különösebben jártas gasztro ügyekben, csak gyakran fellelkesedő amatőrként töltök sok időt a konyhában. Szeretem, hogy hétvégenként barátok, rokonok lepik el a házat, akikkel együtt főzünk, és jóllakathatom őket. Ezt láttam otthon, és az egyik legjobb…
Címkék: étel
mákos-marcipános
2010.03.16. 17:37 | pipusz | 2 komment
Ez a terv is megvalósulhatott, hála a sok márciusi szüli-és névnapnak családunkban. Elrontottam, mert idegesen álltam neki, mert kevés időm maradt, mert későn jutott eszembe, hogy ez jó lesz aznapra. Szóval, a recept szerint fél kiló cukrozott mák a töltelék, én pedig ugyanennyi…
Címkék: étel
Szily László rizsgombóca vidéki értelmezésben
2010.03.04. 11:30 | pipusz | Szólj hozzá!
Ez egy olyan étel, amit a nap bármely órájában ehetünk, a gyerekek is szeretik, és egészségesebb, mint egy rántott szelet rósejbnivel. Kissé tökölődős az előállítása, de utólag mindig kiderül, hogy megérte.Kell hozzá konzerv: 2 tonhal, 1 szardellafilé (mi makrélát is…
Címkék: étel
farsangi porchetta (12 főre+még 2 napra+a kutyáknak is)
2010.03.01. 11:31 | pipusz | 3 komment
Jamie által írt recept alapján, kényszerszülte megoldásokkal végre megsüthettem az ötkilós,kifejezetten böjti időszakban ajánlatos bőrös, zsíros, disznót.Kellett hozzá egy kb.4 kilós bőrös karaj kicsontozva, és dagadó hiányában két csülök, azok is csont nélkül.A karaj…
Címkék: étel
Tervek az elkövetkező hetekre 4.
2010.02.11. 13:45 | pipusz | Szólj hozzá!
Creme BruleeNa, ezzel lehet, hogy hónapokig várok. Többféle angol receptből fogom megalkotni ( mert olyanokat találtam), csak beszippantok még némi sznobizmust hozzá, és a sütő grill funkcióját is tesztelnem kell.
Címkék: étel
Tervek az elkövetkező hetekre 3.
2010.02.11. 13:36 | pipusz | Szólj hozzá!
könnyű citromtortaLetesztelt, jó recept és finom torta,csak a krém-piskóta arányt kell fordítottá tenni...Nincs jó kép hozzá, ezért kell elkészítenem.
Címkék: étel
Tervek az elkövetkező hetekre 2.
2010.02.11. 13:32 | pipusz | 2 komment
mákos kalács 20dkg marcipánmasszávalrégi terv, nem akarok megfeledkezni róla
Címkék: étel
Tervek az elkövetkező hetekre 1.
2010.02.11. 13:16 | pipusz | 3 komment
póréhagyma sajt-szalonna tekercsben, krumplipürén sütve
Címkék: étel
Mozart-praliné
2010.02.10. 08:30 | pipusz | 7 komment
Hozzávalók (39-45 darabhoz) 20dkg mogyorós nugát (Milka Noisette) 40dkg marcipánmassza 4dkg natúr pisztácia 1ek narancslikőr 1ek felaprított mandula (én nem szoktam) 20dkg ét tortabevonó a nyújtáshoz porcukor 1. A nugátot vízfürdőben megolvasztjuk. A marcipánt…
